端午节，你还敢吃粽子吗？[ 粽子, 端午节, 天津, 营业执照

凉皮

盼望着盼望着，端午节的脚步近了，我们又开始闻到粽子的香味了。那一个个被棕叶包裹着的三角形的粽子，散发着清新的香味，码得整整齐齐，在各个小摊上向我们露出了笑脸。
 
    可是，就在前几天，天津的工商部门在某大型市场查获一用回收来的粽叶加工粽子的黑作坊。这个作坊用来包粽子的棕叶是从大饭店回收的，每斤两元钱，而新鲜的棕叶每斤需要五元钱。工商执法人员经过调查，发现该加工点无营业执照、无卫生许可证，工作人员也无健康证，属于典型的“三无”作坊。他们在制作粽子的时候，徒手操作，棕叶直接放在地下，卫生条件极其恶劣。更有甚者，为使粽子卖相好，口感好，制作者在粽子中加入了硼砂，并用浸泡过硫酸铜、氯化铜、工业碱等化学染料的"返青"粽叶来包粽子。
    这消息一看，我立刻打消了吃粽子的念头。我也不由得想起了中秋节的月饼，想起了在新闻里看到那些黑新作坊在苍蝇哄烘的狭窄空间里做出来的表面上看起来光鲜漂亮的月饼。想起用过期馅料重新加工的月饼。

    最近这两年我发现了一个真理，过春节最好不要速冻水饺，过清明你也别吃元宵，过端午就不要眼馋粽子，过中秋，买来的月饼都用来祭奠老祖宗们算了，从供桌上撤下来直接就可以扔进垃圾箱。老祖宗们在另一个世界，嘴里尝不到，让他们看着新鲜也就得了，咱们就别冒险了，那东西进了嘴里，谁知道会有什么后果。

    说到底，还是经济利益的驱使。赶上这种有特色食品的节日，大家一哄而上的买，商家也一哄而上的做。这按说，越是这样的时候正是打牌子的时候，大家更应该注重质量，创出自己的品牌声誉。可是，中国的许多商家，尤其是一些个体经营者，做生意本来就是短期行为，需要什么做什么，自然不会去考虑长期的信誉，只盼着抓住机遇发一笔横财，自然是不在乎产品质量怎么样，只要成本低就可以了。一旦产品的质量问题被人发现了，大不了以后改做别的，更有甚者，一年之后照做不误，毕竟没有几个人一年过去了还念念不忘，何况中国地大物博，人挪活树挪死，打一枪换一个地方。

    我是很同意对全体公民建立道德档案的，给那些道德恶劣的人干脆做个标志带在身上，除非她洗心革面重新做人，否则就让他成为过街的老鼠，人人喊打。

    不过，目前看来，以我自己的力量也不能制止某些人制作有毒的粽子，我也不像费尽心力的去辨别我要买的粽子是不是有毒的，所以，简单，不吃粽子难道会死人吗？不过是让屈原来爷爷有点郁闷罢了，郁闷就郁闷吧，我要是因为吃粽子坏了肚子，那就不仅仅是郁闷了。

   当然，如果您实在是嘴馋，实在想吃粽子，借用专家的话提醒您吧：识别"返青"粽子，一要看外观，"返青粽叶"色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二要闻味道，"返青粽叶"包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，"返青粽叶"煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。 

    另外，选购粽子时还要注意以下问题：一是不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的"三无"产品；二是如果是真空包装，查看是否有漏气或气鼓现象，如果有不要购买；三是选购粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买；四是吃粽子若感到口味不正，千万不要食用。

    但愿您的运气能好一些，吃到正宗的粽子，阿门。